ごちそうさまでした (^人^)

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ガザミのパスタ

      2013/12/28

ガザミワタリガニ 遅い時間に行きましたら、多くの会社が仕事納めなのでしょう、百店街は人通りも多く、御多分に漏れず、ノンチェマーレもお客さんがいっぱいでした。  
  • シェ 「おなかすいてます?」
  • ブ主 「ペコペコです。」
  • シェ 「何に、しようかなぁ~~?? フムゥ~ 」
  • シェ 「・・・・長考タイム・・・・」
  • ブ主 「なんなら、オマール海老でもいいよっ!」
  • シェ 「・・・・(*゚ロ゚) っは!・・・・」
  • シェ 「あっ! それだ! そうだ! それがあった」
  • タケ (・_・;)
  • ブ主 「え? なになに? なんなの? 何の料理出すの?」
  • シェ 「教えな~い!」(-。-)y-゜゜゜
で、出てきたのが、どド~ん! ガザミのパスタ ワタリガニです。 関東は、房総や三浦、相模湾、駿河湾など、ワタリガニが入手しやすく市場に多く入るため、ワタリを多く使う傾向があります。 で・・・・・・ 先にカニと格闘していましたら、
  • シェ 「あれっ!? カニと格闘しちゃってるのぉ~」(@_@)
  • ブ主 「うん!おいしいよ!」
  • シェ 「アッチャァ~! かなり強いバリカタのアルデンテにしておくんだった!」(>_<)
  • シェ 「先に格闘しちゃったのかぁ~」(-_-)
・・・どうも、食べる順序があったようです。 パスタのソースは、カニのダシが十分に絡まっています。 カニの甲羅をひっくり返しましたが、カニみそが何にもありませんでしたので、ぜ~んぶソースにいれたのでしょう! その分パスタのカニ風味がいい感じでした。 本当にいい感じ! カニは、残念ながら身は痩せてました。 でもですね、チューチュー吸うと、ダシがいい具合に出て楽しめます。 かなり満足!   さて、ワタリガニのパスタをノンチェマーレで食べたい方!

カニはすぐには獲れないそうです。

近くに流れる多摩川にはワタリはいません(-_-)

前もって予約してください。

それも、前日ではなく、数日前に!

  【用語】 ガザミ(Wiki) ワタリガニ(Wiki)       ごちそうさまでした(^人^)

 - 【閉店】ノンチェマーレ, 東京都, 調布市