さくらのマカロン [ルヴェソンヴェール南大沢]

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   「オペラ・プランタニエール イチゴのシャーベット添え 650円」をいただきました。   ．．．な・ん・で・す・が、、、、、

パティシエの早川さんが、じきじきにテーブルまでいらっしゃって、

「もう、イチゴかありませんで、イチゴを煮詰めたものとマカロンで春を表現してみました」との、事です。

マカロンは「さくらのまかろん」です。

    一口含みますと、お口のなかで桜が満開になります。  

これ！もう絶品です。

今日は、暫定的に、皿にサクラのソースを、舞落ちた花びらのように表現されています。     「さくらのマカロン」は4月からお店に出るそう

この時点では、デコレーションの部分がまだ未完成との事

4月から楽しみ

「 さくらのまかろん」ちょっと気持ち大きめです。 そうでなくても、ガツンと甘いので、満足して帰れそう。  

新商品ですが、撮影と掲載の許可はいただいております。

  ごちそうさまでした(^人^)  

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ルヴェソンヴェール 南大沢 http://www.leversonverre-tokyo.com/restaurant_minamiosawa/ 〒163-8001 東京都八王子市南大沢１丁目１ 首都大学東京国際交流会館内 TEL:042-677-3301 京王線南大沢駅から徒歩5～10分程度

ランチ　：1,000円(税込) ディナー　：コース2,500円～ ワイン　：グラスワイン500円～ 料理　：アラカルト500円～

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 - ルヴェソンヴェール 南大沢, 八王子市, 東京都 デザート