オリジン弁当のロテサリー（モモ焼）も・・・　フライドチキンも・・・

ちっともうまくない！

国産桜島どりのローストチキン 598円
598円もして高い割にはハズレ

3０％OFFだったけどさぁ～

 

 

 

昔、
錦糸町の馬券売り場の近くに、巨大な養老乃瀧がありまして、
鶏の丸焼き（ロテサリー）が、ロースターでぐるぐる ぐーるぐる回転しているんですよ。
これがうまくてね～！

皮がパリパリで、タレがよかった。
ステンレスの楕円の平皿にレタスが盛られて、ロテサリーが鎮座ましましている訳ですよ。
レタスにパッパと塩を振って、ロテサリーの味を濃くしたいときも塩を振る。
焼きあがった鶏の丸焼き（ロテサリー）を手で分けるのは男の仕事であり父親
子どもはそれを嬉しそうに食べる訳です。
父は大ジョッキをグビグビしながら、競馬のテレビを見る

子どもは、
食べるのに時間と手間がかかるし、おいしいので、黙々と食べ続けるわけです。

足や手羽の関節の軟骨部分は、みなさん食べませんでしょうが、Blog主はこの時、命のいただき方を躾けられました。
関節の軟骨部分は骨にかぶさっているだけですので、簡単にはずれます。それをコリコリ食べる訳です。
「ここを食べると骨が強くなるんだぞぉ～」って・・・
でも、子供ですものね～・・・肉のうま味に比べれば、それほどおいしくないんですから食べない訳です。

父に手を曳かれ馬券売り場に行くのが楽しくてね～！

 

1970年代中ごろのお話

 - オリジン弁当 武蔵野台店, 府中市, 東京都 ありがとう