ノンチェマーレの一品料理

    パスタばかりでは、飽きてしまいます。 で、一品料理を味わおうと・・・・   お通しです。 スペイン風オムレツ たぶんプディングだと思う スペイン風オムレツです。　ジャガイモが入っていますので。 ずっしりです。ほのかに甘くてしっとりで！       真空鶏のソテー 鶏の臭みがありません。 真空にして調理すると臭みがなく、柔らかくなり、コクが出てくるんだそうです。 鶏がフワフワです。   この一品料理、いつでもあるか？というとそうではないので、シェフに聞いてみてください。   ごちそうさまでした(^人^)      

 - 【閉店】ノンチェマーレ, 東京都, 調布市 イタリアン