【開店】カレースタンド南大沢店

日本そば屋（そばの里）の後にできた、インドカレー屋
さっそく開店しているのでお邪魔した。 

 

 

店内もインドっぽい

 

 

さて、ナン
タンドール（ナン窯(パン窯)）がある
ナンは、焼き上げた後、ササッと油を塗る本格派
出来合いではない。　美味いだけある！

ふわふわのホクホクで美味い
ナン独特の甘みは軽めに表現
ただし、気持ち薄いかなぁ～

ナンは、出来合いではない。冷凍食品でもない。
小麦粉をコネコネして、球状にして発酵させ、焼く寸前に伸ばし、タンドールにペタっと張り付かせ焼いたもの
コネコネはキッチンでやっている自家製

タンドールについて
店員さんが言うには、昔は向こうから持ってこなくてはいけなかった。
でも、今は日本で性能がいいのが売っている。その中でも性能のいいものだ。
との事
タンドール(wiki）

 

バターチキンカレーをオーダー

カレーの量は多し！　辛さも選べる！
「カレースタンド」と親しみやすい店名だが、
日本のカレーライスと同じと、考えてはいけない。
インドカレー屋である。

 

インド風にしては香辛料系パンチが弱い。日本人向けのアレンジ。
しかし、
主体は羊。ベースとしての、香りは奥底に香る
気にしなければ、わからないレベル
日本のカレーライスと違うので留意していただきたい。

 

白いご飯は無く
ターメリックライス、ガーリックライス、など・・・・・・
今回は、ターメリックライスをチョイス

 

全部でバターチキンカレー普通盛、ナン１枚、ターメリックライス普通盛

これで、おなか パンパンでいっぱい！(＾◇＾)

 

ビールも頼むが、「マンゴービール」とある
マンゴージュースにアサヒドライを割ったもの
一度、ご試飲あれ

・・・・・・おすすめはしない(´・ω・`)

 

さて、ランチはセットにすると、ナンとライスが食べ放題
ナンだけ食べられるおいしさなので、これはお得！

 

ごちそうさまでした(^人^)

 - CURRY STAND 南大沢店, 八王子市, 東京都 カレー