Jazz Platz ライブ 西口明宏(Sx) 古谷淳(p) (20140614 1900～) [ルヴェソンヴェール南大沢]

4000円で料理込のデザート込(前菜、メイン、デザートの３種)　飲み物は別

 

数か月に１回、高円寺あたりの、Jazz Manたちを呼びセッション
いい音を聞かせるためにそれなりの人を呼んだり、腕のある新人を呼んでJazzの楽しさを味わっていただこうという企画

 

飲み物は別料金。カウンターでその場で支払う、ルヴェソンヴェールでは珍しい形式

ルヴェソンヴェール独自で、食べながら飲みながら聞いて良いルール
主催者の伝手か？　年配の方が多い。

 

この２人どっぷりとジャズってる

• 西口明宏　(Sx) http://www.akihironishiguchi.com/
• 古谷淳 (p) https://myspace.com/junfuruya

お二方とも、バークリー出なのね・・・
経歴で判断するところが、日本人のいけないところだ　（反省）

 

 

開始直後は、探り(サグリ)で難しかったみたいだが、
後半、オリジナル曲のあたり、いい感じ

年配の方ばかりなので、選曲も苦労したのだろう
「The Shadow of Your Smile」の崩し方は面白く、心地いい

一番末席で、態度悪く、聞いていたのはブログ主である (u_u)
言い換えれば、お酒も入ってリラックスできていた

さて、食べ物ブログなので、食べ物を先に紹介。

 

【前菜】 赤パプリカのガスパッチョとトマトのジュレ ホタテ貝柱とズワイガニ、ハーブのエッセンス

ガスパッチョとくれば東京ガス　ゲフンゲフン
スペインのスープに変わる前菜　いや、前菜兼スープと言うべきか？

パプリカのソースに、トマトのジュレがおいしい。　あのトマトのジュレはすばらしい。
量も、見た目以上に多く、しっかり食べないと、残してしまう量であるが、
食べやすいのか、それとも、夏の季節にあっているのか？　今日が暑かったからなのか？
食べていて楽しい一品である。
グリッシーニ（棒みたいなポッキーみたいなヤツ）も、いつもより長い！ こんなに長いのは見たことない！
力作なのだろう！

【メイン】 仏・ブルターニュ産若鶏もも肉のコンフィ 八王子で取れた４種類の新じゃがいもと生ベーコンのプレッセと共に

ボリュームあり！　年配の方はコレで満足。

川村シェフに、いい素材の鶏と、いい素材の鳥、いい素材の豚を使わせたら天下一品ね！

４種類の新じゃがいもと生ベーコンのプレッセ

【引用】http://shigmax.hatenablog.com/entry/2012/02/18/014858

プレッセ：色々な食材を重ねてつくるテリーヌ
presse 圧搾された、絞った・・・

この、ジャガイモ、おいしかったです！　新じゃが最高！
食べながら、FIO農場か？と憶測しながらたべてましたが、実際はどうなんでしょう？

 

【デザート】 ヌガーグラッセ 土佐小夏を添えて

あぁ～撮影失敗したぁ～！　赤くなってるぅ～ (u_u)

ブログ主が大好きな「ヌガーグラッセ」　おぉ～！おぉ～！おぉ～！ヌガーヌガーヌガー！

満足です！

 

客層から、量は丁度よさげである。
若い人にはあと一品欲しいところか？！

 

 

【Jazz Platz ライブの様子】

御両人と主催者から了解をいただいての掲載
カメラがコンパクトデジタルカメラで性能がいまいち
これが限界であるが、笑顔から、面白い音が出ていたのは容易に推測できるだろう

 

しまった、CD買ってくるの忘れたΣ(￣ロ￣lll)！！

ごちそうさまでした(^人^)

 - ルヴェソンヴェール 南大沢, 八王子市, 東京都 フレンチ