ルヴェソンヴェールのラグー・アッラ・ボロネーゼ

「ルヴェソンヴェールは、ルヴェソンヴェールのソース（味付）があり、ラグー・アッラ・ボロネーゼがあるんです」 ハイボール酒場でお会いした時の、ルヴェソンヴェール南大沢の川村シェフのお話 で、２週間待ちまして、 ラグー・アッラ・ボロネーゼをオーダ 「特盛にしてください」って！(^_^;) チーズはパリパリ割って食べてくださいとのこと ルヴェソンヴェール南大沢のラグー・アッラ・ボロネーゼ トマトソースを濃厚に、フレッシュなトマトの酸味の余韻を残しつつ、仕上げたボロネーゼ おいしいね！　しいて言えばひき肉増やしてほしいけど・・・・ 特盛で！ってことで、かなり多い盛り付け、 川村シェフありがとう。 あとですね、

ランチメニューに飽きたら、パスタって結構いけます だけど1000円で収まらなくなってしまう。心の栄養と割り切ると、 別の角度でルヴェソンヴェール南大沢のいいところが見えてくるんだけどな。

ごちそうさまでした(^人^)

 - ルヴェソンヴェール 南大沢, 八王子市, 東京都 パスタ, ランチ