絶品！ 特厚ロースかつ(300g)ご飯・お味噌汁・お新香付[とんかつ ひで 西調布駅]

火の入れ方(油からの揚げ方)が抜群でしょ！？
「特厚ロースかつ(300g)」 ご飯、お味噌汁、お新香付きで2100円

皿からも、はみ出しそう！

なにが、すごいって、肉の色を見てください！
ジャストタイミングの色合い！
火を入れすぎず、生っぽすぎず、ドンピシャ！

油は古くなく、うま味がうまくコロモに載っている。
やわらかい！の一言。　
かみしめてすぐに、ジュワーと肉汁が口いっぱいに広がり、幸福感が脳を駆け巡る。

まさに「し・あ・わ・せ ！」

 

このお店、憎い演出がある。
ソースが３種類ある。

• 左：ごまソース（サラサラ系）
• 中：トマトベースのソース（トロトロ系）
• 右：普通のソース（サラサラ系）

すべてのソースは、緩くつくられていて、ドロっとはしていない。
トマトソースは、サルサ風味でありおもしろい
ゴマソースは、すりごまが入った香りが楽しい
普通のソースは、サラサラ系ではあるが、ウスターとは違い濃厚

トマトベースのソースをかけてみた。

特厚ロースかつで、とんかつを堪能した。
おいしかった(^_^)

ごちそうさまでした(^人^)

 - とんかつ ひで, 東京都, 調布市 とんかつ