ルヴェソンヴェール南大沢でランチ

2012/05/14 2012/11/28

2012年 5月 13日　（日曜日）です。前日(2012/05/13)のランチもディナーも貸し切りでしたので、しびれを切らして行ってきました↓。ワインです。サン＝ブリ2006年ものです。 http://ごちそうさまでした.jp/20120507_%E3%83%AB%E3%83%B4%E3%82%A7%E3%82%BD%E3%83%B3%E3%83%B4%E3%82%A7%E3%83%BC%E3%83%AB%E5%8D%97%E5%A4%A7%E6%B2%A2_%E3%83%AF%E3%82%A4%E3%83%B3%E4%BC%9A2012-05-06/ そうです。ヤツです！　開栓してから１日たったやつは、硬くて硬くて（*^_^*）１週間ぐらい経ちましたら、サクラの様にやわらかい。

いい、いろでしょ！

- 一品目は、「オニオングラタンスープ」です。濃厚です。

- 本日のメイン、すずきのポアレ

- 2本目は、チャーモネッグ Tschermonegg 、オーストリア (Sauvignon Blanc Lubekogel 何年？？, Tschermonegg,) どんな料理にも合わない個性を出していましたが、１週間もしますとやわらかくなりました。

- シェフのおまかせパスタです。「オイル系でおまかせでお願いします」といって出てきたのが、カジキマグロと青のりとチンゲン菜のパスタです。チャーモネッグとベストマッチです。川村シェフさすがです。青のりの香りとミネラルとチンゲン菜の苦みがチャーモネッグとバッチリでした。

- ココナッツと蜂蜜のタルトバナナのアイスクリーム添えバナナのアイスクリームが濃厚になりました。これは、なぜでしょう、食べれば食べるだけ無性に食べたくなります。特に「ココナッツと蜂蜜のタルト」が！　ホール喰いしたいぐらいです。

- 2012年5月20日（日曜日）のディナーは　アンサンブルカンフリエさんが、いらっしゃってくださるそうです。いってみようかな？！

- 最後に、写真がピンクかかっていますのは、南大沢のドコモショップで交換してもらった携帯電話Ｎ904のカメラがおかしいからです。実際の料理はもっとおいしい色合いです。