8月の新しいデザートの試作

ルヴェソンヴェール南大沢のシェフが、 こっそりとリークしてくれました。 ８月のデザートだそうです。 名前はまだ無いとのこと。   フランボワーズ（木苺）とライチ

フランボワーズのムースとソース

ライチのシャーベットで盛夏をやわらげます。

甘さが足りない方には、マカロンがおともします。

試作品なので、８月にお目にかかる時は、もう少し変化をつけてきます。 いや、そうするはずです。     ライチって夏なんですか？ 、、、、と「素っ頓狂」な質問をシェフにしましたら、目が点になってました。 さぁ～、味ですが、 繊細です。 甘さをおさえて、夏を演出。　マカロンで甘さをフォロー。 コーヒーでは、ちょっとかわいそうなデザートです。  

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ルヴェソンヴェール 南大沢 http://www.leversonverre-tokyo.com/restaurant_minamiosawa/ 〒163-8001 東京都八王子市南大沢１丁目１  首都大学東京国際交流会館内 TEL:042-677-3301 京王線南大沢駅から徒歩5～10分程度

• ランチ:　1,000円(税込)
• ディナー：　コース2,500円～
• ワイン：　グラスワイン500円～
• 料理：　アラカルト500円～

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 - ルヴェソンヴェール 南大沢, 八王子市, 東京都 デザート