フォアグラの冷製時季のフルーツと葉野菜【ランチ】 [ビストロドエル [中目黒青葉台]]

2012/10/20 2014/12/06

2012/10/20（土） 14：00頃ランチコースのBコース　前菜

「本日の前菜はいかが、なさいますか？」

メニューから

季節野菜のテリーヌ秋刀魚のまりね添え
パテドカンパーニュフロマージュブラン無花果添え
フォアグラの冷製時季のフルーツと葉野菜　（+￥500）

３点が提示ここは、モチロン！　贅沢をしにきたのですから、

フォアグラの冷製時季のフルーツと葉野菜　（+￥500）

です。伊藤総料理長が担当。　Oh!なんて贅沢！お話してみたい方が直々に作っていただけるなんて！フォアグラ、たっぷりです。

伊藤文彰オーナーシェフ（総料理長）の作フォアグラはパンにつけて食べると、最高です。ワインが止まらないのです。左下の○○のチャヅネとこれまたあうんですよ。　○○チャヅネの○○は忘れました。ぶどうとフォアグラもいいのですが、イチジクとフォアグラの組み合わせが絶品！白ワインが進むのです。白ワインではなく「泡」にすればよかったなぁ～と後悔。食べていて、泡の苦さが合うんだろうなぁ～と想像できたぐらいですから。ごちそうさまでした（-人-）【記事一覧】

ビストロドエル http://www.leversonverre-tokyo.com/restaurant_bistro/index.html 〒153-0042 東京都目黒区青葉台1-18-7　プラウドフラット中目黒106 ランチ/12:00～14:00（LO）ディナー/18:00～22:00（LO）　 23:00 Close 定休日：火曜日 TEL： 03-5428-2012 　 FAX： 03-5428-2013