ディナーコース2000円+デザート500円[ルヴェソンヴェール南大沢]
2013/03/30
Domaine de Valmoissine Pinot Noir [2010] / ドメーヌ・ヴァルモワシン・ピノ・ノワール [2010]
ワインの味がわからなくなったという書き込みはこちら (ワインの詳細も含む)
とても飲みやすいワイン
【前菜】今日は凝ったものは、でませんよぉ~ってことで、
- 10時の方向 エスカベーション
- エスカベーション :衣揚げにした魚の酢漬け
- 8時の方向 肉のパテ
- 4時の方向 鯖とサーモンのテリーヌ
牛スネ肉?バラ肉?の煮込みと聖護院大根の付け合せ
タイトルは今つけました。
おいしそうでしょ! お肉トロトロです。
お肉の下は、聖護院大根(京野菜)
大根が、ホクホク
皿全体
付け合せ
- 右 :花豆
- 中 :ジャガイモ 胡椒風味のバター
- 左 :新タマネギのフラン
ヌガーグラッセ 500円
そういえばですね、ヌガーグラッセの中の具材、香ばしいナッツや香ばしいクッキーやアラレのようなヤツが
少なくなったような気がします。 いえ、少なくなりました(;_;)
2月のはじめのころは、もっと、ザックザックしてたのが、いまは上品になっています。
もっとですね、激しいヌガーグラッセが食べたいです。
ナッツ ガリガリ、 アラレしゃりしゃり、 香ばしい香りに包まれていたいのです。
たべれば食べるほど歯茎を傷つけ、歯にはさまり、食べ終わるのには苦労するようなヌガーグラッセ!
おまちしております。
【ハーブティ】 コースには無料でつきます。 (「料金のうち」ともいう)佐々木店長の手です。
さて、ハーブティですが、ディナーですと、簡単で贅沢なオーダーができます。
やり取り(会話)の一部
- 食後のお飲み物は何になさいますか? コーヒ、紅茶、ハーブティと取り揃えております。
- それではハーブティーをおねがいします。
- ハーブティのご希望はございますか?
- ミントの香りがする、フルーティで酸っぱい感覚のハーブティをおねがいします。
ルヴェソンヴェール 南大沢 http://www.leversonverre-tokyo.com/restaurant_minamiosawa/ 〒163-8001 東京都八王子市南大沢1丁目1 首都大学東京国際交流会館内 TEL:042-677-3301 京王線南大沢駅から徒歩5~10分程度 [map w="600" h="300" marker="yes" z="17" maptype="ROADMAP" address="東京都八王子市南大沢1-1"]