長崎ちゃんぽんの麺が太くてアルデンテ！[桃園 調布 百店街]

ご主人、有楽町の交通会館の桃園（とうえん）から、暖簾分けだそう 桃園（とうえん）　百店街の2/3入った場所 看板に「長崎ちゃんぽん」と入れているぐらいですからスゴイんでしょう ということで、 長崎ちゃんぽん 720円 麺は、極太麺で短く固い。　パスタのアルデンテ しかし、修行した有楽町の桃園からアレンジを加えている 一見、具が少ないように見えるが、 実は、桃園のやり方で、具材は一番下に隠されている！ そう、麺の下なのである   ほじくり返しますと、出てくる、出てくる、てんぷらに、お肉に、うずらに・・・・・・etc 表面上は、なんてことない、ラーメンのような感じですけど、 ひっくり返しますと、ちゃんぽん！　おもわずニンマリ。 お酢をかけまして、これまたニンマリ！　また、いきたい！   ごちそうさまでした(^人^)

 - 東京都, 桃園 長崎ちゃんぽん, 調布市 中華