”焼きチョコ”と”生チョコ”　オレンジと柿のアイスと共に

ルヴェソンヴェール南大沢　11月のデザート
”焼きチョコ”と”生チョコ”　オレンジと柿のアイスと共に

不思議なデザート！

深秋をイメージさせて、冬支度をせねばと錯覚させられる、物悲しさを思い出させるデザート

では、ネガティブなので、おいしくないのか？といわれれば、それは違う

それぐらい豊かなイメージを、心のそこから呼び起こさせる、なんとも感性豊かなデザート
まことに、不思議！　不思議である！

 

生チョコと焼きチョコの対比のデザートは、ルヴェソン南大沢で以前あった。
そのリプレースか？とおもったが、ひとひねりしてある。

秋になると、チョコのまったり感が恋しい。
果実の酸味も恋しい。
甘みも恋しい。

秋だから、「柿ねぇ～」と、思ったのが大間違い。
口に頬ばれば、なんと、柿のスライスはシャーベット状で、ヒヤヒヤでちゅべたい！
数ヶ月前の夏の想いに、グイっ！と引き戻される。

「今年の夏は、どうだった？・・・、今(秋)はどうなんだ？・・・、冬はどうするんだ？・・・」　語りかけられているよう。

 

このデザート、「ノルウェーの森」のストーリ展開と似ているなぁ～と、頭をよぎった。

 

また、食べたいね！

ごちそうさまでした(＾人＾)

 - ルヴェソンヴェール 南大沢, 八王子市, 東京都 デザート