ごちそうさまでした (^人^)

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群馬富岡産の平飼い卵と季節の茸[ビストロ ド エル[中目黒駅 青葉台]]

      2014/12/06

2012/10/15(日) 中目黒駅5分程度 青葉台の「ビストロ ド エル」でコースを頼みました。 ディナーでのコース3品目 「群馬富岡産の平飼い卵と季節の茸」   温泉卵ですが、タマゴに銘打っているだけありまして、 なんと濃厚で、タマゴの活力が、口のから体のかなに吸い込んでいくのがわかるのです トロトロ、スルスルと スーパの10パックタマゴとは訳がちがいます タマゴに生命力があふれていて、おいしいの! なんども書きますが、黄身が濃厚!で、強い! タマゴの後にワインですと、タマゴの生臭さがちょっと出やすいのですが、 この皿はそれも無く、 白ワインとマッチ! 泡のほうもよかったです。 元気な命をいただきました。   久々に「たんぱく質」ではなく、「いのち」を「食べた」という感があります。   こちらは、カウンターから見える、料理中の  「群馬富岡産の平飼い卵と季節の茸」   ごちそうさまでした(-人-)  
ビストロ ド エル http://www.leversonverre-tokyo.com/restaurant_bistro/index.html 〒153-0042 東京都目黒区青葉台1-18-7 プラウドフラット中目黒106 ランチ/12:00~14:00(LO) ディナー/18:00~22:00(LO)  23:00 Close 定休日: 火曜日 TEL: 03-5428-2012   FAX: 03-5428-2013

 - ビストロ ド エル, 東京都, 目黒区