豚ロース肉のステーキ 熟成ニンニクしょう油風味 670円 [ボンボンカフェ(Bon Bon Cafe)]

京都の鴨川、京阪出町柳駅から加茂大橋を渡って西詰すぐ

よくこんな物件見つけてきたものだなぁ～と感心する
ボンボンカフェ(Bon Bon Cafe)

 

オープンカフェスタイルのコーナーもあり、
鴨川からのそよ風が気持ちいい。

実はですね、
百万遍のまどい（本店）が日曜日・祝日は休みなんですよ。
それを知らないで行ったら、やっぱりやっていない。
どっかぁ～んと、玉砕です！
ちょいと、鴨川を下ってボンボンカフェに来たわけです。
まだ、
ラ・トゥールというお店を知らなかったものですから、ココまで自転車でやってきました。

メニューを見ますと、カフェスタイルの洋食店

そうすると、ピンっときたのが、
ルヴェソンヴェール南大沢で、ビアガーデンで川村シェフが言っていた「円居特製の悪魔のソース」・・・
そう、ニンニク醤油のソースです。
ルヴェソンヴェール東京では、もう、ほとんど、まかないでしか出さないんだそうです。

それと、
昨日の、ルヴェソンヴェール岡崎で近藤さん(ムッシュいとうからのヘルプ)が言っていた、「京都のまどいでは、にんにく醤油のソースの他に、豚をチーズで挟んで円居のデミグラスソースで合わせたものが、あります。コレが有名です」との会話

この２点が重なりまして、ボンボンカフェのメニューから、
「豚ロース肉のステーキ 熟成ニンニクしょう油風味 670円」をまずはチョイス。
このメニューだけ、ご飯は別料金。　それだけ、お金が取れる料理という位置づけなのでしょう。

 

豚ロース肉のステーキ 熟成ニンニクしょう油風味 670円

豚ロース肉に、粉をはたきまして、ソースが乗りやすく(吸い込みやすく)なっています。

付けあわせがポテトフライ
円居は、学生を対象とした洋食屋の発祥だからでしょうか？
ポテトフライの付けあわせを見ます。
（本店もそうでしたし、きはだもそうでした）

このフライドポテトに、円居のニンニク醤油ソースが吸い込んで
これまたおいしい。

メニューからもニンニクは、たくさん使っているそうです。
悪魔のソースといわれる所以。　なんにでも合うソース！
   
なるほど！
さて、ここの、にんにく醤油ソース
後日、まどい本店で食べた、にんにく醤油ソース、
東京の南大沢のにんにく醤油ソースの３点から、
京都と、東京のソースに若干の違いがあります。
    
京都のほうが少し軽い
醤油の違いでしょうか？

ごちそうさまでした(^人^)

 - BonBon Cafe (ボンボンカフェ), 上京区, 京都市, 京都府 洋食