ロータリ・タレント・ブリュット NV ロータリ [ラルーチェ東京都府中市]

2012/10/29 2012/11/28

2012/10/29（月）太極治療院の小林先生のご紹介でお伺いしているイタリアンレストランです。３回目です。月曜ということもあり、カウンターで相手をしていただきました。ありがとうございます。前回は土曜日（10/20）でしたので、フリーで入ったときは、ちょっとかわいそうだったかな。予約が多いからまわすのが大変そうで。。。ワイン「リストに無いワインで栓が開いているものがございます」とお誘いを受けました。ロータリ・タレント・ブリュット Rotari Talento Brut http://item.rakuten.co.jp/porcellino/tarl002nv/#tarl002nv コピペ

「イタリアの原産地統制呼称DOC（またはDOCG）」で、かつ瓶内二次醗酵で製造された発泡性ワインを「タレント」と呼ぼうという、いくつかのイタリア生産者が集まって活動しているもの指定地域内で収穫、栽培指定ブドウ品種（シャルドネ、ピノ・ビアンコ、ピノ・ネーロ）のみで製造され、瓶内熟成期間は最低15カ月

▽葡萄品種：シャルドネ100％ ▽D.O.C.トレント自社畑のシャルドネ100％、瓶内2次発酵、瓶内熟成期間24カ月

さて、味を文書にできないよ。　翌日になると忘れちゃうんだよねーメモをさがしだして追記します。お通し左、トリのレバーのペースト、生クリームで伸ばしていないので濃厚右、？？？ブタの？？？　（聞き取れませんでしたし、覚えられませんでしたorz）

食べてみろ！としかいえない雑なコメント (^^;) 撮影は許可をいただいています。ごちそうさまでした(-人-) 【この日のラルーチェでの食事の一覧】

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LA LUCE ラ・ルーチェ http://www.la-luce.net/ 〒183-0022 府中市宮西町1-18-6 ライオンズステージ府中シティタワー１０１－１ TEL:042-354-0188 FAX:042-354-0189 LUNCH：11：30～14：30／DINNER：17：30～21：30／BARTIME：21：30～24：00（平日のみ）定休日　火曜日