ごちそうさまでした (^人^)

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第16回 ワイン入門講座 2013年4月24日(水)開催レポ

      2014/02/27

月1回 南大沢ハイボール酒場で開催されるワイン入門講座です。 太極治療院の小林先生が頑張ってくれています。   今月のテーマは「名残の赤ワイン 遅れました。遅刻です。 20時開始なのに、21時到着 (ノO`;) お客様との打合せ(仕事)が終わらなかったのと、京王線がグダグダでした。 さぁ~て、気分を切換えましょう!\(^o^)/
 
第16回 ワイン入門講座 2013年4月24日(水)開催レポ [南大沢ハイボール酒場] テーマ「名残の赤ワイン」

第16回 ワイン入門講座
2013年4月24日(水)開催レポ
[南大沢ハイボール酒場]
テーマ「名残の赤ワイン

 配布資料
 
第16回 ワイン入門講座 2013年4月24日(水)開催レポ [南大沢ハイボール酒場] テーマ「名残の赤ワイン」

【テーマについて】
第16回 ワイン入門講座
2013年4月24日(水)開催レポ
[南大沢ハイボール酒場]
テーマ「名残の赤ワイン

 テーマについて
【1本目】 ウェルカム スパークリング
  • Jacob's Creek Sparkling Shiraz
  • ヤコブス・クリーク スパークリング・シラーズ
Jacob's Creek Sparkling Shiraz / ヤコブス・クリーク スパークリング・シラーズ

Jacob's Creek Sparkling Shiraz / ヤコブス・クリーク スパークリング・シラーズ

  • Jacob's Creek Sparkling Shiraz
  • ヤコブス・クリーク スパークリング・シラーズ
http://jacobscreek.com/home
Jacob's Creek Sparkling Shiraz / ヤコブス・クリーク スパークリング・シラーズ

Jacob's Creek Sparkling Shiraz / ヤコブス・クリーク スパークリング・シラーズ

インポータ ベルノ・リカール・ジャパン(株)
Jacob's Creek Sparkling Shiraz / ヤコブス・クリーク スパークリング・シラーズ

Jacob's Creek Sparkling Shiraz / ヤコブス・クリーク スパークリング・シラーズ

スパークリングです泡は強くなかったです。遅刻して入店したから 泡の気がぬけてしまったのかな?
【2本目】  ロゼ
  • Le Jaja de Jau syrah 2010
  • ル・ジャ・ジャ・ド・ジョー シラー ロゼ2010
紫ラベルと言われているものです。
Le Jaja de Jau syrah 2010 / ル・ジャ・ジャ・ド・ジョー シラー ロゼ2010

Le Jaja de Jau syrah 2010 / ル・ジャ・ジャ・ド・ジョー シラー ロゼ2010

 資料
Le Jaja de Jau syrah 2010 / ル・ジャ・ジャ・ド・ジョー シラー ロゼ2010

Le Jaja de Jau syrah 2010 / ル・ジャ・ジャ・ド・ジョー シラー ロゼ2010

  • Le Jaja de Jau syrah 2010
  • ル・ジャ・ジャ・ド・ジョー シラー ロゼ2010
  大胆なエチケット
Le Jaja de Jau syrah 2010 / ル・ジャ・ジャ・ド・ジョー シラー ロゼ2010

Le Jaja de Jau syrah 2010 / ル・ジャ・ジャ・ド・ジョー シラー ロゼ2010

 アッチャァー見事なビンボケ!なにも読解出来ない\(^o^)/
Le Jaja de Jau syrah 2010 / ル・ジャ・ジャ・ド・ジョー シラー ロゼ2010

Le Jaja de Jau syrah 2010 / ル・ジャ・ジャ・ド・ジョー シラー ロゼ2010

ロゼのいい色が、カメラでは再現できませんでした

http://item.rakuten.co.jp/wine-takamura/1254341/#1254341

  【3本目】うん! これすごかったです。
  • Bourgone 2008 Domaine Digioia Royer Pinot Noir
  • ブルゴーニュ 2008 ドメーヌ ディジオイア ロワイエ ピノノワール
インポータ: (有)ヌーヴェル・セレクション   ヌーヴェルセレクション どっかで聞いたなぁ?
Bourgone 2008 Domaine Digioia Royer Pinot Noir / ブルゴーニュ 2008 ドメーヌ ディジオイア ロワイエ ピノノアール

Bourgone 2008 Domaine Digioia Royer Pinot Noir / ブルゴーニュ 2008 ドメーヌ ディジオイア ロワイエ ピノノアール

 資料
Bourgone 2008 Domaine Digioia Royer Pinot Noir / ブルゴーニュ 2008 ドメーヌ ディジオイア ロワイエ ピノノアール

Bourgone 2008 Domaine Digioia Royer Pinot Noir / ブルゴーニュ 2008 ドメーヌ ディジオイア ロワイエ ピノノアール

  • Bourgone 2008 Domaine Digioia Royer Pinot Noir
  • ブルゴーニュ 2008 ドメーヌ ディジオイア ロワイエ ピノノワール
Bourgone 2008 Domaine Digioia Royer Pinot Noir / ブルゴーニュ 2008 ドメーヌ ディジオイア ロワイエ ピノノアール

Bourgone 2008 Domaine Digioia Royer Pinot Noir / ブルゴーニュ 2008 ドメーヌ ディジオイア ロワイエ ピノノアール

 インポータ: (有)ヌーヴェル・セレクション
Bourgone 2008 Domaine Digioia Royer Pinot Noir / ブルゴーニュ 2008 ドメーヌ ディジオイア ロワイエ ピノノアール

Bourgone 2008 Domaine Digioia Royer Pinot Noir / ブルゴーニュ 2008 ドメーヌ ディジオイア ロワイエ ピノノアール

うまっい!これおいしいです。口を近づけたら、芳醇なが香り鼻をくすぐりまして、出会いの予感を感じます。 口に含んで、 ピキーーーーーン ってな感じです。(*^_^*) あぁ~! ずぅ~っと飲んでいたいワイン!   小林先生がですね「イチジクバター」食べろ!ってすすめるんですよ   ちょいと、カジって、口に含めば、、、、、、   なんと、芳醇なマリアージュなのでしょう!? イチジクの独特のポテンシャルとバターの脂っこさ、それにこのワインが合わさりますと ワインのベリー感をぐぅ~っと牽き出し、イチジクと絡まるのです。   \(◎o◎)/! こんな驚き!   このとき、小林先生が、ニターっとコッチを見ていました。 「どーだ!スゲーだろー」って! もうドヤ顔してました。 すんげーくやしーかったです<(`^´)>   バターいらねーってことでイチジクとこのワインだけだとダメなんです。 バターが必要なのです。 バターがカギなのです。   これはやられた!   楽天は完売です。納得です。 http://item.rakuten.co.jp/wine-takamura/10080778/#10080778
第2回のワイン会(2012.02.29)で出てきた「ブルゴーニュ 2008 」

第2回のワイン会(2012.02.29)で出てきた「ブルゴーニュ 2008 」

さて、このワイン、ちょっと調べてましたら、思い出しました。そうです! 第2回のワイン会(2012.02.29)で出てきたものです。ビンテージもそのままで2008年!
第2回のワイン会(2012.02.29)で出てきた「ブルゴーニュ 2008 」

第2回のワイン会(2012.02.29)で出てきた「ブルゴーニュ 2008 」

小林先生、ちょっとイジワルねぇ~ 何もわからずに、飲んで酔っ払っていた自分が憎い・・・・   ヨシヨシ( ´∀`)ノ(´・ω・`)   やられたよぉ~。 先生に。 本当に不肖の弟子たちね。自分たちは・・・・(´Q`)。oO   あのとき、ニタ~ってしていたのは、
  • 「どうだ飲んでみろよ~って意味」と、
  • 「覚えてんのかぁ~おまえ!」の、
二つの意味があったのかぁ~  
第2回のワイン会(2012.02.29)で出てきた「ブルゴーニュ 2008 」

第2回のワイン会(2012.02.29)で出てきた「ブルゴーニュ 2008 」

ちょっと最近、天狗になっているBlog主に戒めですわ~(>_<) 「いい気になってんじゃね~ぞっ!」って (=_=)  
【4本目】
  • Bodegas Breca Garnacha de Fuego 2011
  • ボデガス・ブレカ・ガルナッチャ・デ・フェゴ2011
  古木ですね。 でもそれほどの印象がなかった   グルナッシュ(Wiki) フランス語:Grenache、スペイン語:Garnacha ガルナッチャとは本来宝石のガーネット
Bodegas Breca Garnacha de Fuego 2011 / ボデガス・ブレカ・ガルナッチャ・デ・フェゴ2011

Bodegas Breca Garnacha de Fuego 2011 / ボデガス・ブレカ・ガルナッチャ・デ・フェゴ2011

 資料
Bodegas Breca Garnacha de Fuego 2011 / ボデガス・ブレカ・ガルナッチャ・デ・フェゴ2011

Bodegas Breca Garnacha de Fuego 2011 / ボデガス・ブレカ・ガルナッチャ・デ・フェゴ2011

  • Bodegas Breca Garnacha de Fuego 2011
  • ボデガス・ブレカ・ガルナッチャ・デ・フェゴ2011
  古木ですねフランスでは、グルナッシュ、スペインではグルナッチャ  
Bodegas Breca Garnacha de Fuego 2011 / ボデガス・ブレカ・ガルナッチャ・デ・フェゴ2011

Bodegas Breca Garnacha de Fuego 2011 / ボデガス・ブレカ・ガルナッチャ・デ・フェゴ2011

ココの楽天では大絶賛ですね http://item.rakuten.co.jp/ynstokyo/11-11-149-0176/3本目が良すぎたのかもしれない。。。
【5本目】 これも、すごかったですね。
  • Montes Alpha Cabernet Sauvignon 2008
  • モンテス・アルファ カベルネ・ソーヴィニヨン2008
チリワインです。 マグナムボトルです。これだけ飲んでいたいワインです。 カベルネソーヴィニヨン  
Montes Alpha Cabernet Sauvignon 2008 / モンテス・アルファ カベルネ・ソーヴィニヨン2008

Montes Alpha Cabernet Sauvignon 2008 / モンテス・アルファ カベルネ・ソーヴィニヨン2008

 資料
Montes Alpha Cabernet Sauvignon 2008 / モンテス・アルファ カベルネ・ソーヴィニヨン2008

Montes Alpha Cabernet Sauvignon 2008 / モンテス・アルファ カベルネ・ソーヴィニヨン2008

  • Montes Alpha Cabernet Sauvignon 2008
  • モンテス・アルファ カベルネ・ソーヴィニヨン2008 
    マグナムボトル 1500mlだから 他のワインボトルより大きいでしょ!
Montes Alpha Cabernet Sauvignon 2008 / モンテス・アルファ カベルネ・ソーヴィニヨン2008

Montes Alpha Cabernet Sauvignon 2008 / モンテス・アルファ カベルネ・ソーヴィニヨン2008

3本目には、合った、イチジクバターが、あまり、合わないのです。豚肉が良かったですね。 シンプルに塩と胡椒と柑橘で炊いたヤツでも、3本目のワインと方向性が同じようなに感じました。
【6本目】 5本目のカベルネソーヴィニヨンと対比
  • Frontera Cabernet Sauvignon
  • フロンテラ カベルネ・ソーヴィニヨン
対比用なので資料がありません。 先生のプレゼントでしょう。 チリワイン インポータ:メルシャン http://www.mercian.co.jp/cyt/wines/frontera/
Frontera Cabernet Sauvignon / フロンテラ カベルネ・ソーヴィニヨン

Frontera Cabernet Sauvignon / フロンテラ カベルネ・ソーヴィニヨン

  • Frontera Cabernet Sauvignon
  • フロンテラ カベルネ・ソーヴィニヨン
Frontera Cabernet Sauvignon / フロンテラ カベルネ・ソーヴィニヨン

Frontera Cabernet Sauvignon / フロンテラ カベルネ・ソーヴィニヨン

チリワイン インポータ:メルシャン
      おわりに

今回は、対比が多かったですね。

これは17回ワイン入門講座に向けての布石ですね。

  Blog主は、3本目と5本目に圧倒されました。 ピノノワールとカベルネソービニヨンですが、似たようなベクトルです。 方向性は似ているという感じ。 ちがう品種なのにねぇ~!?   ごちそうさまでした(^人^)  
ハイボール酒場 南大沢  

 - _南大沢ハイボール酒場, 八王子市, 東京都 ,