FIO（フィオ）の春ハチミツ！激ウマ！
2014/05/07
今日はランチとオニオングラタンスープでワインもデザートも無しというシンプルコンセプト 川村シェフがひょこっと出てきまして、 「今日はデザートなしということなので、試してみてください。」 金欠と思慮してくれたのか？ それともちょっとからかってやろうじゃないか？ということなのか？
でました、＼(^o^)／ ＼(^o^)／ ＼(^o^)／
ハチミツ対決 今年(2014年春)のハチミツは激ウマっていうぐらいすごい！ この食材！逸品！としか例えようがない。 右：半年前のFIOのハチミツ 左：この春のFIOのハチミツ
先日の立ち話で、 「今年のハチミツ、紅茶に入れて飲んだら、紅茶が負けますよ！」って聞いておりましたので ちょっと試してみようと・・・・・立ち話(2014.05 G.W.) ルヴェソンヴェール南大沢勝手口
- ルヴェソンヴェール南大沢 川村シェフ
- FIOの大神辰裕氏(http://fio8.com/about/)
- ブログ主
「左：この春のFIOのハチミツ」をスプーンでちょびっとなめて、紅茶をゴクゴク・・・・
紅茶がお湯しか感じられない・・・・・
いやぁ～奇跡のハチミツ 花の香りが芳醇！下品でなく、ミツバチが創った交響詩！ 甘さは緩やかに口いっぱいに広がり、顔の正面で甘さを感じる 芳醇な香りは顔をはみ出し、ほっぺたの両サイドのところで大きく広がる
馳走とは、この事！ お金をかけることにあらず！ では、半年前のハチミツがダメなのか？ イヤイヤ！ これもすごい。 ハチミツの頂上対決の感じ！ スーパーで売っているハチミツを想像してはいけません
ルヴェソンヴェール南大沢はこのFIOのハチミツを使ったハチミツタルトがあるが、 新しい春ハチミツを使ったタルトは、もう少したってから・・・だそうです。 タイミングを逃さずに！
