ごちそうさまでした (^人^)

おいしいものをいただいた時こそ至福の時 - ごちそうさまでした.jp -

FIOとルヴェソンヴェール南大沢のコラボ「八王子野菜と蜂蜜と音楽を楽しむ食事会」

      2014/06/10

http://fio8.com/ 
FIOルヴェソンヴェール南大沢のコラボ 「 "八王子野菜"と"蜂蜜"と"音楽"を楽しむ食事会 」

 

企画がおもしろい! その何でもやろうという若さにエールを贈りたい

 

野菜が新鮮!

前日、採った野菜を翌日に食べる。

ラディッシュがみずみずしく、エグくない

赤い茎の小松菜とほうれん草。 新しい野菜だ

全部で8種類の野菜を持ち込んでの、お祭り!

いい食材だと、川村シェフも楽しそうだった。

 

メニュー (コレがなければ何もわからない)

【メニュー】 FIOとルヴェソンヴェール南大沢のコラボ「八王子野菜と蜂蜜と音楽を楽しむ食事会」

 

以下は、画像を列挙

3000円で食べ放題である。
ワインやビールは別料金
ただし、ワインはグラス350円(税込)からあるgochi_201405241813_DSCF2769

開催前に撮影
gochi_201405241817_DSCF2774
ビュッフェ形式
gochi_201405241815_DSCF2770
赤小松菜のおひたし
gochi_201405241817_DSCF2775 gochi_201405241816_DSCF2772 gochi_201405241817_DSCF2776 gochi_201405241816_DSCF2773 gochi_201405241817_DSCF2777
これですよ!
今回のメインの野菜たち!
gochi_201405241817_DSCF2778 gochi_201405241817_DSCF2779
フォアグラのテリーヌ、グリーンハニー(FIO製品)を使ったクグロフ
クグロフ=アルザス地方菓子
これは、贅沢であった!
gochi_201405241817_DSCF2780 gochi_201405241817_DSCF2781
クグロフは、グリーンハニー(4月採取分)をふんだんに惜しみなく、使ったのだそう(早川パティシエ談)
gochi_201405241817_DSCF2782 gochi_201405241817_DSCF2783
シュー記事にチーズとFIO野菜?かな?
gochi_201405241818_DSCF2784
ラディッシュをペーストにした贅沢なババロア
gochi_201405241818_DSCF2785 gochi_201405241818_DSCF2786 gochi_201405241818_DSCF2787
これは、魚をフライドしたものに。。。。gochi_201405241818_DSCF2788 gochi_201405241818_DSCF2789
思い立ったようにドリンクリストを撮影
gochi_201405241821_DSCF2790
今回は、3000円(税込)の食事代だけでも安いのに、1ドリンクがサービスとなっている
太っ腹!
gochi_201405241822_DSCF2791
わたくしは、ワインを・・・・
破格で・・・gochi_201405241823_DSCF2792 gochi_201405241823_DSCF2793 gochi_201405241823_DSCF2794
ブタをロースト
gochi_201405241831_DSCF2795 gochi_201405241832_DSCF2796
たべても、食べても・・・なくならない
減らないのである!gochi_201405241833_DSCF2797 gochi_201405241834_DSCF2798 gochi_201405241834_DSCF2799
以下、3枚の画像。 食べ忘れた!
gochi_201405241834_DSCF2800 gochi_201405241834_DSCF2801 gochi_201405241834_DSCF2802
赤いくきの小松菜
gochi_201405241834_DSCF2803 gochi_201405241834_DSCF2804
キッシュ
gochi_201405241834_DSCF2805 gochi_201405241834_DSCF2806 gochi_201405241834_DSCF2807 gochi_201405241835_DSCF2808
今回のもう一人の主役「ひまわりオイル」
今回の料理はすべて「ひまわりオイル」を使用とのこと
gochi_201405241835_DSCF2809 gochi_201405241835_DSCF2810
FIOの紹介gochi_201405241837_DSCF2811
食事開始
gochi_201405241842_DSCF2814 gochi_201405241843_DSCF2815 gochi_201405241848_DSCF2816
野菜をむさぼるように食べたygochi_201405241851_DSCF2818 gochi_201405241851_DSCF2819 gochi_201405241851_DSCF2820
クグロフとフォアグラのテリーヌ! 豪華絢爛!
gochi_201405241929_DSCF2821 gochi_201405241929_DSCF2822
カブのババロア
gochi_201405241929_DSCF2823
ひまわりオイル使おうとしたら、
川村シェフがすっ飛んできて、 ひまわりオイルを試すならパンで感じ取ってみてくださいってgochi_201405241929_DSCF2824

 

以下は、デザートなどの記事を分離
こちらの記事も読んでいただけるとうれしい!

 

ごちそうさまでした(^人^)

 - フィオ(FIO), 八王子市, 東京都