【報告】第22回 ワイン入門講座【2013.10.30(水)開催】 ［南大沢ハイボール酒場］

月１回　南大沢ハイボール酒場で開催されるワイン入門講座です。 太極治療院の小林先生が講師 

南大沢ハイボール酒場　ワイン会のスタンバイの様子

太極治療院の小林先生

  【会の目的】

安くておいしいワインの紹介

「ワインはこんなに身近なんだよ。」

だから、楽しみ方や飲み方を学びましょう。

ワインがわからなくても、飲み方さえカッコよくなれば、「レストランでもキザにふるまえまっせ！」と、いう企画

全部で５～４本程度をテイスティング、それに合わせたおつまみで、おなかも満たされる

♪～ q(^-^q)  q(^０^)p  (p^-^)p ～♪

      【会の雰囲気】

スタンディングのショットバーでのワイン会

雰囲気はこんな感じ

ワイン会の雰囲気【報告】第22回 ワイン入門講座【2013.10.30(水)開催】 ［南大沢ハイボール酒場］

ワイン会の雰囲気【報告】第22回 ワイン入門講座【2013.10.30(水)開催】 ［南大沢ハイボール酒場］

      【今回のテーマ】

• アッセンブラージュ（組み合わせ）と単体の違い。
• ボルドータイプとブルゴーニュタイプとの違い。

それと、

「レストラン用語」を少し覚えましょ！っていうことです。

  まずは、配布資料から   【配布資料】    【レストラン用語】

仏 Wiki

アミューズブーシュ オードブル (アントレ) ス一プ ポアソン ヴィアンドゥ ディセール

伊 Wiki

アンティバスト ズッパ プリモビアット セカンドピアット ドルチェ

  ワイン 今回のワインは全部で5本   【1本目】

マスタープレゼンツ スペイン カヴァ

【2本目】 イタリア サルディーニヤ島 フォンテ フロンティーニ ヴェルメンティーノ ディ サルディーニヤ 2012 生産者 フォンテ フロンティーネ セパージュ ヴェルメンティーノ 100%       【3本目】 イタリア シチリア クズマーノ シャルドネ2012 生産者 クズマーノ セパージュ シャルドネ 100%       【4本目】

Chateau ORDONNAT 2011 シャトー オルドナ 2011
説明	フランス ボルドー地方 ル・ピアン・シェル・ガロンヌ地区 生産者 シャトー オルドナ セパージュ メルロー70%、カベルネ・ソーヴィニヨン25%、カベルネーフラン5%
【4本目】 Chateau ORDONNAT 2011 シャトー オルドナ 2011 【報告】第22回 ワイン入門講座【2013.10.30(水)開催】 ［南大沢ハイボール酒場］	さて、ボルドーの登場です。 ですが、ボルドーなのに４本目？ どういう意図があるのでしょうか？
【4本目】 Chateau ORDONNAT 2011 シャトー オルドナ 2011 【報告】第22回 ワイン入門講座【2013.10.30(水)開催】 ［南大沢ハイボール酒場］	軽くてもボルドーです。 重くありません。　ボルドーボルドーしてません。 とても、やさしい軽やかなボルドーです。 ワルツが似合うかな。 開けてから３日するといいかもしれません。
【4本目】 Chateau ORDONNAT 2011 シャトー オルドナ 2011 【報告】第22回 ワイン入門講座【2013.10.30(水)開催】 ［南大沢ハイボール酒場］	インポーター： 秀友株式会社  さて、現在のところ、楽天のWine倶楽部秀友のサイトで木箱入り6本、一部送料込で4780円だそうです。こちらからどうぞ インポータラベルにも、Wine倶楽部秀友って書いてありますので、独占買付なのでしょうか？ それにしても安く出してますね～。   個人的な意見ではありますが、 ワインの買付けを独占するインポータがいます。 で、少しでも、出来がいいと途端に、たぐいまれなる価格を付けます。 もうね、アホかと・・・・・。 それに比べて、秀友さんガンバっています！

    【5本目】 フランス ブルゴーニュ地方 コート・シャネローズ地区 ショフレ ヴァルドネール ジブリ 2010 生産者 ドメーヌ ショフレ ヴァルドネール セパージュ ビノ・ノワール100%   草稿中・・・・・(-_-)    

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