FIOとルヴェソンヴェール南大沢のコラボ「八王子野菜と蜂蜜と音楽を楽しむ食事会」
2014/06/10
http://fio8.com/
FIOとルヴェソンヴェール南大沢のコラボ 「 "八王子野菜"と"蜂蜜"と"音楽"を楽しむ食事会 」
企画がおもしろい！ その何でもやろうという若さにエールを贈りたい
野菜が新鮮！
前日、採った野菜を翌日に食べる。
ラディッシュがみずみずしく、エグくない
赤い茎の小松菜とほうれん草。 新しい野菜だ
全部で8種類の野菜を持ち込んでの、お祭り！
いい食材だと、川村シェフも楽しそうだった。
メニュー （コレがなければ何もわからない）
以下は、画像を列挙
3000円で食べ放題である。
ワインやビールは別料金
ただし、ワインはグラス350円(税込)からある
開催前に撮影
ビュッフェ形式
赤小松菜のおひたし
これですよ！
今回のメインの野菜たち！
フォアグラのテリーヌ、グリーンハニー(FIO製品)を使ったクグロフ
クグロフ=アルザス地方の菓子
これは、贅沢であった！
クグロフは、グリーンハニー(4月採取分)をふんだんに惜しみなく、使ったのだそう(早川パティシエ談)
シュー記事にチーズとFIO野菜？かな？
ラディッシュをペーストにした贅沢なババロア
これは、魚をフライドしたものに。。。。
思い立ったようにドリンクリストを撮影
今回は、3000円（税込)の食事代だけでも安いのに、１ドリンクがサービスとなっている
太っ腹！
わたくしは、ワインを・・・・
破格で・・・
ブタをロースト
たべても、食べても・・・なくならない
減らないのである！
以下、３枚の画像。 食べ忘れた！
赤いくきの小松菜
キッシュ
今回のもう一人の主役「ひまわりオイル」
今回の料理はすべて「ひまわりオイル」を使用とのこと
ＦＩＯの紹介
食事開始
野菜をむさぼるように食べたｙ
クグロフとフォアグラのテリーヌ！ 豪華絢爛！
カブのババロア
ひまわりオイル使おうとしたら、
川村シェフがすっ飛んできて、 ひまわりオイルを試すならパンで感じ取ってみてくださいって
以下は、デザートなどの記事を分離
こちらの記事も読んでいただけるとうれしい！
