【ランチ】豚スネ肉のトマト煮　パプリカの香り［ルヴェソンヴェール南大沢］

2013/09/28 2013/10/17

すね肉とかスジ肉とかのホルモン系のお肉、フレンチで出されると、ウキウキ　わくわく　しますよね！

スネ肉と書いてあります。　もうわくわくです。

でも、魚のブリも捨てがたい！

【ランチ】豚スネ肉のトマト煮　パプリカの香り［ルヴェソンヴェール南大沢］

ランチで肉と魚の２皿とワイン１杯で2000円というコースもメニューにあると頼みやすいのになぁ～！

大切なことなのでもう一回　「頼みやすいのになぁ～！」

とても重要なことなので、もう一回　「頼みやすいのになぁ～！」

念のため、もう一回　「頼みやすいのになぁ～！」

では、すね肉です。

もちろん、すね肉と謳っているわけですから、処理はしっかりしています。

最高です。

柔らかいです。

【ランチ】豚スネ肉のトマト煮　パプリカの香り［ルヴェソンヴェール南大沢］

トロトロです。

【ランチ】豚スネ肉のトマト煮　パプリカの香り［ルヴェソンヴェール南大沢］

食べやすさを考えて、トマトソース、もしくは軽い醤油ベースで仕上げて来るのが定石かなぁ～

【ランチ】豚スネ肉のトマト煮　パプリカの香り［ルヴェソンヴェール南大沢］

ランチにしては、手間がかかっている皿です。

いや、ランチだからこそ、この皿なのだろうか？

誠に満足！　とても満足！　心がしあわせを感じます！ごちそうさまでした(^人^)

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