大人のかき氷(第2弾)[首都大学deビアガーデン]

ルヴェソンヴェールの8月、食べ放題企画の目玉！

「大人のカキ氷」第２弾！

桃のシロップに完熟梅を漬け込んだシロップのカキ氷

うまい！　(｀・ω・´)

１日あたり５杯、２日で10杯はオカワリしました！　(ﾟДﾟ)

桃のコンポートを作るにあたってシロップが大量に出るんだそう
そのシロップを徹底的に煮詰めて、完熟梅を漬け込んだもの、今回はウォッカを割って、大人のカキ氷の雰囲気を強調させた。
ガキには食べさせられない、大人の特権！
さーっぱりして、すがすがしいクセになる酸っぱさ！
甘いが甘さを意識しない！だから、何杯でも食べれる不思議！

 

さて、こちらは8月初旬から、8月23日(土)までありました

徹底的に煮詰めたプラムにジンを割った大人のカキ氷

レンズ豆を甘く煮詰めて、金時のイメージにフレンチのエッセンスを加えた一品！この、歯応えが、クセになるんだわ！

・・・どうして、
23日(土)までだったか？というと、ブログ主が全部食べてしまったからです！( ｀ー´)ノ マジの話です

上記２品とも、大の大人たちが、３～５杯はオカワリする優れもの！
見た目は、結構、カキ氷ということで地味！
だがしかし、食べると忘れられなくなる、ひと夏の想い出の甘さです！

 

ごちそうさまでした(^人^)

 - ルヴェソンヴェール 南大沢, 八王子市, 東京都 デザート